FY♥ 旅居波士頓 人妻生活 ☺

之前常聽老公在外面亂吃水餃鍋貼等高熱量的食物

有一天,他突然說外面的東西吃得好膩 又好難吃,妳有空的話可以幫我帶便當嗎

對噎！之前怎麼都沒想過幫他帶便當

這樣就可以讓他杜絕外面的垃圾食物了（賊笑）

青椒炒牛肉

準備食材

牛肉絲

青椒切條狀

蒜頭切片狀

辣椒切條狀,去籽 （若喜歡大辣者,籽就不用去囉）

步驟

1.醃牛肉去腥味

加入醬油 蠔油 味霖 1:1:1  米酒 0.5 麻油0.5 太白粉0.5

(吃得鹹湯匙就用大一點 清淡湯匙就小一點,照著比例加味道都不會偏差太遠喔）

醃30分鐘

2.鍋子放入1匙橄欖油,待油熱,蒜頭辣椒加入爆香

3.中火 再將牛肉加入炒香

4.中大火 加入青椒 翻炒約2分鐘

5.放入鹽 白胡椒粉續炒1分鐘 

完成啦

起鍋前記得試味道喔

因為要帶便當,青椒記得不要炒太久喔

鯷魚鮮蔬花椰菜

準備食材

鯷魚可以去好市多買,一罐198元有好多條喔

花椰菜削成一朵一朵

玉米筍斜切

蒜頭切片狀

紅蘿蔔切絲 （紅蘿蔔只是配色用,不需要太多喔）

步驟

1.鍋子放入橄欖油,冷油即加入蒜頭,拌炒至聞到蒜頭香

2.加入花椰菜.玉米筍,紅蘿蔔略炒加水

（一朵花椰菜水量約7分滿量米杯）

3.放入水後再加入鯷魚約3-4條翻炒,切斷鯷魚約幾秒鐘即可

（記得放水再加入鯷魚避免油爆）

4.鍋蓋蓋起轉中小火,用蒸氣讓水蒸氣將花椰菜煮熟

5.打開加入少量（鯷魚本身很鹹）鹽和黑胡椒粉

完成啦

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