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今天買了一塊很棒的有機鹽滷豆腐
決定煮一個超下飯的料理,襯托豆腐的味道
這道紅燒豆腐只用了簡單的醬油.鹽.香油,胡椒粉
就香氣逼人 多扒三碗飯！！！
所需材料
豆腐：切成四方型
辣椒：怕辣可把籽挖出切小片 
配色用,可省略
蔥：切段
薑：切片
蒜：切片
醬油.清水.米酒.香油.胡椒粉
做法
1.豆腐下鍋煎成黃金色
2.另起一個鍋子,放入油,蔥.薑蒜.辣椒丟下爆香
3.加入醬油,同時立即放入水 比例 醬油1:2水
4.再把豆腐放下小火燉煮約10分鐘
5.倒入一點點米酒.胡椒粉
6.放一點點糖,讓味道不死鹹
7.起鍋裝入盤中後淋點香油增添香味
健康報報,讓老公頭好壯壯,長命百歲
多吃豆腐能降低血中膽固醇，減少罹患心臟疾病的機率，以及預防老年癡呆症喔
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