FY♥ 旅居波士頓 人妻生活 ☺

這道超營養又美味的料理

是我們家中常出現的一道菜

這四片鮭魚,我和老公就可以全部吃掉

鮭魚有些人覺得吃多了會膩

所以就借用蘆筍和檸檬的清香,讓老公多扒好多晚飯

做法也非常的簡單

做法如下

需準備的材料

鮭魚約125G X4

蘆筍

大蒜

檸檬

奶油

白酒（米酒或清酒取代也可以喔）

步驟

1.先將鮭魚抹鹽後,用白酒醃,蓋保鮮膜放入冰箱冰至少10分鐘（此步驟為去腥用,若鮭魚本身就非常新鮮,抹鹽即可）

2.將蘆筍洗淨,擺在可烘烤的容器裡面撒上些許的鹽和黑胡椒粉

3.烤箱預熱至190度,把蘆筍放進去先烤5分鐘

4.將烤盤取出放上醃製好的鮭魚,撒上黑胡椒粉,溫度調製195度繼續烤15分鐘

5.起鍋製作醬汁,加入一大塊奶油與橄欖油加熱至奶油融化

6,放入大蒜,加入一些些鹽提味,將大蒜煎至焦糖色（會有特殊香氣）,即可熄火

7.製作好的醬汁淋在鮭魚上,最後淋上檸檬汁,就可以上菜囉

ＰＳ若發現鮭魚熟度不足,可連同醬汁一起進去烘烤沒問題

健康,讓老公頭好壯壯,長命百歲

鮭魚豐富的omega-3脂肪酸，其中的DHA和EPA可以降低致命性心臟病的風險！

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